Hummm... é tudo meu (rsrsrs)!

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Olá! Estou de volta depois de

tanto tempo fora do ar (literalmente).

Os últimos meses não foram nada fáceis pra mim...

Mas, nada como um dia após o outro, certo?

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Ainda bem que de certa forma sou uma pessoa

muito afortunada e abençoada.

Sou uma pessoa que ganha muitos presentes, sabe?

Bom, né?!

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Essa guloseimas todas não existem mais,

pois já foram devoradas em tempo recorde.

Mini cupcakes de morango deliciosos;

Pão de mel lindos e maravilhosos;

Trufas de chocolate e de coco fantásticas;

Caixinha em decoupage fofíssima;

Toalhinha decorada com sabonetinho;

Esses foram presentes de uma amiga muito

querida xará da minha mãe.

Muito obrigada Neide!

E, por fim, 3 creminhos p/ mão da marca

que eu AMO L'Occitane que ganhei

de uma querida tão querida.

Muito obrigada Dani!

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Amanhã eu volto com fotos

das coisinhas que ando fazendo.

Sem muitas novidades, tá?

Continuo firme e forte no crochet

e um pouquinho de tricot...

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Beijão à todos!

Nham nham nham...

Gente, olha que delícia de cupcakes que eu fiz

e foi aprovadíssimo pelo maridão!

É só seguir a receita direitinho que dá supercerto.

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 'Cupcake Floresta Negra',

receita da Paula Simões da

The Cake is on the Table

http://www.thecakeisonthetable.com.br/

e foi postada no blog que eu AMO:

The Cookie Shop

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Bom domingo!

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Hum, delícia de cupcake!

Preciso e quero tanto emagrecer... mas, aí vem uma voz do 'diabinho': faz aquele cupcake formigueiro, faz que é bom, faz com cobertura de ganache com chantilly de chocolate que é uma delícia, faz, faz, faz.... e, depois uma voz do 'anjinho': não faz não porque engorda, não faz não porque você não consegue comer um só, não faz, não faz, não faz. Difíííícil resistir. Mas, só foi dessa vez.... (hã hã hã).

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Olha só quando abre:

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Olha só quando morde (aqui cortei):

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.Entendeu agora como é difícil não fazer, melhor, não comer!

(risos)

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"Cupcake Formigueiro" - receita no blog The Cookie Shop.

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Bom fim de semana,

bom tricot,

bom crochet,

e tudibom!

Ahhhh o chocolate...

Esses cupcakes de chocolate me deram um trabalho...

A massa tirei de letra e tive até um ajudante muito especial, meu sobrinho querido... mas a cobertura me deu um baile. Não sei ainda trabalhar com chocolate, me atrapalho toda. E na hora de confeitar foi um desastre... Eis os que se salvaram! O sabor ficou bom mas os próximos vou fazer com chocolate ao leite porque a inexperiente aqui usou o chocolate 'dark', é bem amargo.

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No final das contas todos que experimentaram adoraram e me rendeu até uma pequena encomenda.

Mas, é errando que se aprende, não é?

Pelo visto não vou mais parar de fazer cupcakes e cada vez mais quero melhorar e fazer de outros sabores.

E, tudo isso eu devo a minha amiga Neide.

Obrigada!!

Primeira fornada

Bom, gente trago pra vocês fotos dos meus primeiros cupcakes (primeiros que fiz sozinha).

Reparem que em alguns eu exagerei na quantidade e a massa acabou caindo pros lados mas de sabor ficou muito bom! Pelo menos foi aprovado pelo marido e por uma amiga! A experiência foi boa! Fiz muita sujeita na cozinha. Voou cobertura pra tudo quanto é lado, mas está valendo!

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.Agora, não vou parar mais...

Os próximos serão de chocolate... hum!!!!

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Cupcakes!!!!!

Meu sábado foi incrivelmente delicioso, proveitoso, maravilhoso. Minha amiga Neide me deu uma superaula prática de cupcakes. E, claro que teve um almoço muito gostoso, tudo feito com muito carinho e capricho. Pela primeira vez experimentei um risoto e logo de cara foi um risoto com cogumelos (que eu adoro!). Muito bom! Teve também passeio à Chocolândia que eu ainda não conhecia. Eu nunca tinha visto barras tão grandes de chocolate (risos). É um shopping de coisas gostosas. Amei! Compartilho com vocês o resultado da minha aula e garanto que os nossos cupcakes ficaram deliciosos!!!

E, aguardem pela minha primeira fornada de cupcakes!

Já ganhei forminhas e comprei uns enfeitinhos!

Estou superansiosa pra fazer sozinha e ver o resultado!

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Neide, minha querida, obrigada por tudo: pelo risoto de cogumelos maravilhoso,

pela aula, pela atenção, pelos presentes, pelo passeio, pelo bom papo e

agradeça à sua mãe também por tudo!

Obrigada mesmo, de verdade!!!!!

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Feliz Dia dos Pais!

Hummmm!!!!! Surpresa!

(Ficou boa a foto, né?)

Fiz esse Pavê Surpresa de Morango hoje. E, posso garantir que ficou uma delíciaaaaa!!!

Receita aqui no site da Palmirinha.

Bolo de Geladeira

Recebi essa receita de uma pessoa muito especial.

Já conversamos por telefone e de vez em quando 'conversamos' por e-mail.

Além dessa receita, recebi dela uma relíquia. Seu caderninho de tricot. É especial ou não é?

Esse bolo fica delicioso!

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Eis a receita como ela me enviou:

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Bolo de geladeira da vovó Anette

6 gemas
3 claras
2 x. de açúcar
3 x. de trigo
1 x. de caldo de laranja
1 colher (sopa) pó Royal

Bata as claras em neve, junte o açúcar,
as gemas, o trigo, o pó Royal, por último o caldo de laranja.
Assar
Ao retirar do forno, fure com um garfo e despeje por cima,
Tudo fervente:
3 copos médios de leite, 1 vidro de leite de coco,
4 colheres de açúcar

Bata as 3 claras em neve com 6 colheres de açúcar e
Coloque em cima do bolo mesmo quente.
Polvilhe com coco ralado e leve a geladeira.

A vó sempre faz de um dia para o outro...
Apesar do bolo ser bem seco, depois, hummmmmm.........
Fica cremoso e é uma delícia!

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Bom final de semana :o)

Bombinhas de creme

Em vez de bolo de níver resolvi fazer um doce que eu amo de paixão e que aprendi com minha querida tia do coração. Passei a tarde inteira preparando essas bombinhas de creme. Mas, sabe qual é o grande problema deste docinho? Impossível comer um só e impossível deixar pra comer depois de todos recheados.... porque a medida que vou recheando vou experimentando (risos). Bom, deixando a gula de lado segue a receita com algumas dicas: achei melhor assar em refratário do que em fôrma convencional e uma receita de creme dá certinho para duas receitas de massa.

Massa:

1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina
1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 ovos inteiros
Coloque a manteiga e água para ferver. Assim que levantar fervura acrescentar de uma só vez a farinha de trigo. Mexer até desgrudar da panela. Por fim, apague o fogo e acrescente os ovos inteiros um por um, mexendo sempre. Unte a forma com óleo, coloque a massa em pingos com uma colher de sopa. Asse 7 min. em fogo alto e depois 30 mim em fogo baixo.

Recheio:
3 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensando e a mesma medida de leite integral
1 colher (sopa) de amido de milho
Leve ao fogo e mexa até virar um creme consistente (delicioso!)

Coberturinha:
3 colheres (sopa) de achocolatado
2 colheres (sopa) de açúcar
Leve ao fogo até ferver.

Corte as bombinhas ao meio, recheie e jogue por cima um pingo da coberturinha.

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Bon apetit!

Torta Napolitana

Bom, nada como uma torta que lembre uma pizza, não é mesmo? Principalmente quando comemos no dia seguinte, amanhecida com café preto, puro e forte.... hummm... delícia!!!!! Para variar é uma receita muito simples e fácil de fazer. Aproveite a tarde para fazer essa torta, para tomar com cafezinho, suco ou refrigerante light (lógico!) e enquanto espera ela assar, vai tricotando, tricotando (que calor, né?).

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Receita:

Bata no liquidificador até que fique homogênea a mistura: 1 tablete de caldo de galinha, 1 xícara (chá) de leite, 3 ovos inteiros, 1/2 xícara (chá) de óleo e 3 colheres (sopa) de queijo ralado. Em uma tigela, misture 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 colher (sopa) de salsinha e incorpore delicadamente a mistura do liquidificador.

Despeje metade da massa em um refratário untado com óleo, espalhe 2 tomates maduros e 200 g de mussarela picados e 1 colher (chá) de orégano. Despeje a massa restante e leve para assar no forno alto (220°C), pré-aquecido, por cerca de 35 minutos.

Rendimento: 8 porções.

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Bon apetit!!!!

Bolo Fácil de Leite Condensado

(clique na foto para vê-la maior e ficar com água na boca...)

Mais uma receitinha simples e deliciosa. Esse bolo lembra muito o bombocado. Um bolo rápido e prático. Excelente para aquele cafezinho da tarde.

Receita que recebi por e-mail da Francini que de vez em quando lê o Mitricot.

(Obrigadão, viu! O bolo ficou muito bom e foi aprovado pelo maridão).

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Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado (100 gr.)
4 ovos
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de amido de milho

Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao forno em fôrma untada.

Hoje eu fiz pavê!

Pavê supersimples, supergostoso e superfácil de fazer.

Acho que todas já conhecem o velho e bom pavê com bolachas de amido de milho; creme feito com leite condensado, leite, creme de leite, amido de milho e pêssegos.

Camadas de pura delícia!

Sorvete!!!!

Uma deliciosa e gelada sugestão de sobremesa para a ceia de Ano Novo. Quem me ensinou esta receita foi minha tia querida. Não é por nada não mas eu tive que experimentar e posso garantir que ficou uma delícia!!!!!

Ingredientes:

01 lata de leite condensado

01 lata de creme de leite sem soro

01 lata de leite integral (medida da lata de leite condensado)

04 ovos (claras e gemas separadas)

04 colheres (sopa) de açúcar

Modo de fazer:

Misturar o leite condensado com o leite e as 4 gemas peneiradas (para tirar aquele cheiro de ovo). Levar ao fogo mexendo sempre até virar um creme. Deixe esfriar. Depois de frio acrescentar o creme de leite sem o soro. Reservar.

Bater as claras em neve. Acrescentar o açúcar e bater até obter o ponto de suspiro. Juntar essa clara com o creme reservado.

Para a calda: ferver 08 colheres (sopa) de achocolatado com 05 colheres (sopa) de água.

- Untar a forma (aquela de pudim) com esta calda.

- Cobrir a forma com filme de pvc e levar no freezer por mais ou menos 5 horas.

- Na hora de servir esquentar um pouco a forma.

E, voilá, você terá um sorvete cremoso com uma deliciosa calda de chocolate!

Feliz Ano Novo de novo!

Bolo de Banana

Fazia tempo que eu não postava uma receitinha básica de bolo. Como ganhei bananas nanicas que eu adoro, procurei uma receita bem gostosa de bolo de banana e quero compartilhar com vocês. Espero que gostem e realmente é um bolo superfácil de fazer e fica supergostoso para um lanchinho da tarde.... rsrsrs!!! Receita do site TV Gazeta, programa Mulheres.

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado

3 ovos

5 bananas

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

açúcar e canela para polvilhar

MODO DE FAZER
Bater no liquidificador o leite condensado, os ovos, as bananas e o óleo. Colocar esta mistura em um recipiente e adicionar a farinha, mexendo delicadamente. Adicionar o fermento em pó e levar para assar em forma untada e enfarinhada por, aproximadamente, 30 minutos em forno médio. Depois de assado, polvilhar o açúcar e a canela.

Bolo de Laranja da 'Dona Diva'

Já faz tempo que eu não faço um post com receita. As últimas tentativas com doces foram catastróficas (ô palavrinha difícil!). De sabor até que ficaram boas mas a aparência era de dar medo. Tanto que as pessoas que comeram os doces, apelidaram de doces "terremotos". Carinhosos, não? Mas a receita de hoje deu muito certo e posso garantir que o bolo está uma delícia!!! Espero que gostem! :P

Do site www.globo.com/maisvoce

Ingredientes

01 laranja sem sementes (com casca) picada em pedaços

suco de 01 laranja

02 ovos inteiros

01 copo (tipo americano) de óleo

04 xícaras (chá) de farinha de trigo

03 xícaras (chá) de açúcar

01 colher (sopa) de fermento (na receita original pede colher de chá)

Modo de fazer

Num liquidificador bata 01 laranja sem sementes com casca, junte 02 ovos inteiros, suco de 01 laranja e 01 copo (tipo americano) de óleo e reserve.

Num recipiente junte a farinha, o açúcar e o fermente (todos peneirados). Junte o creme de laranja reservado. Misture tudo até obter uma massa de bolo.

Unte uma fôrma com manteiga e farinha (na receita original pede para em vez de farinha adicionar uma camada fina de açúcar cristal).

Despeje a mistura e leve ao forno a 180°C por 40 min. (aí vai depender do seu forno)

Calda

Fazer uma calda, derretendo 01 xícara (chá) de açúcar em 01 de água e misturar com as cascas de laranja que tirou o suco, cortadas em tirinhas para molhar o bolo ao servir.

BOM FINAL DE SEMANA!!!

Bolo comum mas gelado

Ingredientes

02 xícaras (chá) de açúcar
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 xícara (chá) de leite
02 colheres (sopa) de margarina
04 ovos
01 colher (sopa) de fermento em pó

Mode preparo:

Bater o açúcar, a margarina e as gemas por 5 minutos. Acrescentar aos poucos a farinha peneirada e o leite. Bater as claras em neve. Por último colocar o fermento, mexer com o 'pão duro' e colocar as claras em neve mexendo delicadamente. Untar uma forma retangular com margarina farinha. Levar ao forno pré-aquecido por 40 minutos.

Num recipiente a parte faça uma calda com 1/2 litro de leite gelado e uma lata de leite condensado. No bolo ainda quente jogar essa calda e polvilhar coco ralado. Levar para geladeira.

Berinjelas

Hora do almoço...
Todos os dias acordo pensando o que vou preparar para o almoço.
Tinha na geladeira algumas berinjelas, pimentões e cebolas. Foi aí que pensei numa salada de berinjelas. Minha experiência com berinjelas até hoje foram desastrosas, mas vamos lá.
Fiquei pensando como ia preparar essa salada. Busquei receitas em sites de culinária e achei somente receitas complicadas. Lembrei de uma salada maravilhosa que minha tia querida faz. Ainda bem que existe o telefone... liguei pra ela e pedi a receita da salada. Minha tia explicou tudo direitinho e falou para eu temperar com muito azeite e colocar um tempero que ela mesma prepara e claro que eu ainda tenho desse tempero. Fui pra cozinha, abri uma garrafa de vinho tinto suave 'San Tomé' (risos) conhece? Era o único vinho que sobrou de tantos outros que já bebi. Gosto de beber vinho, mesmo que seja esse, enquanto cozinho. Cortei as berinjelas, os pimentões e as cebolas conforme as intruções da minha tia. Temperei com azeite, o tempero especial e alho. Levei pro forno e vim blogar. Agora, é torcer para que fique bom.

Bolo de Coco Tentação

Peguei essa receita no verso de um pacotinho de coco ralado.
Era para assar em forma de buraco mas assei numa forma retangular.
Era para fazer a calda mas não fiz.
Resultado: sabe queijadinha? Fica muito parecido com queijadinha mas bem light.
Agora, a receita completa.

Ingredientes: 1 embalagem de 100g de coco ralado, 2 ovos, 1 xícara de chá de açúcar, 1 copo de iogurte natural, 1 xícara de chá de leite, 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo, 2 colheres de chá de fermento em pó.
Calda: 1 xícara de chá de água, 2 xícaras de chá de açúcar, 4 colheres de sopa de rum, 2 gotas de essência de coco.

Modo de fazer: Numa tigela misture os ovos com o açúcar e o iogurte. Acrescente os ingredientes restantes, mexendo sempre até obter um creme homogêneo. Passe para uma fôrma de buraco com 20cm de diâmetro untanda com manteiga, e leve ao forno preaquecido em temperatura quente por cerca de 35 minutos ou até que o bolo asse e fique corado. Enquanto o bolo assa prepare a calda.
Calda: Leve ao fogo a água com o açúcar, mexendo até o açúcar dissolver. Pare de mexer e cozinhe em fogo brando por 3 minutos. Retire do fogo, acrescente o rum e a essência de coco. Retire o bolo do forno e despeje a calda quente sobre a massa assada. Deixe esfriar e desenforme sobre o prato de servir, se preferir com sorvete.

Rendimento: 12 porções.

Acredite, é um manjar!

Receita da minha amiga Rita

01 lata de leite condensado
01 litro de leite
01 pacote de 50g de coco ralado
01 vidro de 200ml de leite de coco
05 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
05 colheres (copa) de açúcar (opcional)

Misturar todos os ingrediente numa panela e depois leve ao fogo. Mexa até engrossar.
Obs.: Dissolva o amido de milho com um pouco de leite antes de misturar com os ingredientes.
Unte a forma de buraco no meio com água gelada, coloque a mistura e leve para gelar.

Prepare uma calda para o pudim com ameixas.

Nota: Acredite se quiser mas eu ainda não sabia fazer calda, portanto, meu manjar ficou com muita calda que a princípio tinha virado bala, porque a esperta aqui colocou calda quente no manjar gelado (sem comentários)... mesmo com a aparência meio estranha resolvi colocar a foto, mas posso garantir que ficou uma delícia. O Marcos a-do-rou!

Bolo de Chocolate com água

Receita do site Mais Você (Ana Maria Braga)

Ingredientes

04 xícaras (chá) de farinha de trigo
02 xícaras (chá) de açúcar cristal (eu fiz com a normal)
02 xícaras (chá) de achocolatado
02 colheres (sopa) de fermento em pó
01 pitada de sal
03 ovos
02 xícaras (chá) de água morna
01 xícara (chá) de óleo
óleo para untar
farinha de trigo para polvilhar

Para a calda de chocolate com água:

01 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:

Numa vasilha, misture farinha, o açúcar, o achocolatado, o fermento e o sal.
Junte os ovos, a água morna e o óleo. Misture bem.
Unte uma forma retangular 25cm x 37cm com óleo e polvilhe farinha de trigo e despeje a massa.
Asse em temperatura média de 170°C a 180°C (no meu forno 230°C) por 30 min.

Calda

Numa panela, misture a água, o chocolate e o açúcar. Leve em forno médio por cerca de 10 min ou até engrossar.
Obs.: Tentei fazer a calda mas passou do ponto, virou bala.