Uma deliciosa e gelada sugestão de sobremesa para a ceia de Ano Novo. Quem me ensinou esta receita foi minha tia querida. Não é por nada não mas eu tive que experimentar e posso garantir que ficou uma delícia!!!!!
Ingredientes:
01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite sem soro
01 lata de leite integral (medida da lata de leite condensado)
04 ovos (claras e gemas separadas)
04 colheres (sopa) de açúcar
Modo de fazer:
Misturar o leite condensado com o leite e as 4 gemas peneiradas (para tirar aquele cheiro de ovo). Levar ao fogo mexendo sempre até virar um creme. Deixe esfriar. Depois de frio acrescentar o creme de leite sem o soro. Reservar.
Bater as claras em neve. Acrescentar o açúcar e bater até obter o ponto de suspiro. Juntar essa clara com o creme reservado.
Para a calda: ferver 08 colheres (sopa) de achocolatado com 05 colheres (sopa) de água.
- Untar a forma (aquela de pudim) com esta calda.
- Cobrir a forma com filme de pvc e levar no freezer por mais ou menos 5 horas.
- Na hora de servir esquentar um pouco a forma.
E, voilá, você terá um sorvete cremoso com uma deliciosa calda de chocolate!
Feliz Ano Novo de novo!